Τι να αλλάξω στη διατροφή μου; …Aπαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα

Γράφει ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός (Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών)

 Επιπλέον η διατροφή εκείνη που θα σε βοηθήσει να χάσεις σωματικό βάρος επιβάλλεται να είναι πλούσια σε βιταμίνη C, A πρωτεΐνη και ψευδάργυρο. Τα θρεπτικά αυτά συστατικά συμβάλλουν στην προστασία του δέρματος και στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης ελκών κατάκλισης.

• Βιταμίνη C έχουν τα: εσπεριδοειδή (πορτοκάλι, λεμόνι, μανταρίνι και γκρέιπφρουτ), φράουλες , ακτινίδια, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, μπρόκολο, λάχανο, ντομάτες και πιπεριές.
• Ψευδάργυρο έχουν τα: Ζωικής προέλευσης τρόφιμα, (κόκκινο κρέας, πουλερικά, ψάρι, γαλακτοκομικά), θαλασσινά, δημητριακά ολικής αλέσεως και ξηροί καρποί.
• Πρωτεΐνες έχουν τα: Ασπράδι αυγού, κόκκινο κρέας, ψάρι, πουλερικά, γαλακτοκομικά και όσπρια.