Ο διαιτολόγος – διατροφολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός (πτυχιούχος Χαροκοπείου Παν/μίου Αθηνών) εξετάζει τη διατροφή μεμονωμένων ατόμων ή ομάδων ατόμων καθώς και την κατάσταση της υγείας τους (γενική φυσική κατάσταση, παθήσεις, ιδιαίτερες διατροφικές ανάγκες – κύηση, γαλουχία, ανάπτυξη). Συλλέγει επίσης πληροφορίες για τις συνθήκες διαβίωσης τους (εργασία, δραστηριότητες κ.α.) καθώς και για το φύλο, την ηλικία κ.λπ. και συντάσσει έτσι το διαιτολόγιο τους ώστε να έχουν μια καλή και ισορροπημένη διατροφή.