Χορτόσουπα η Μερακλίδικη
Υλικά για 4 μερίδες:
2 καρότα
3 πατάτες
σέλινο
4 μανιτάρια
1 κρεμμύδι
ι κύβο ζωμού λαχανικών
1/4 λάχανο (μικρό μέγεθος)
Εκτέλεση:
1) Κόβουμε όλα τα υλικά σε μικρά κυβάκια.
2) Προσθέτουμε νερό στην κατσαρόλα, όσο παίρνει.
3) Όταν βράσει το νερό, προσθέτουμε όλα τα υλικά μέσα.
4) Υπολογίζουμε περίπου 15-20 λεπτά βρσμού – ανάλογα πόσο βρασμένα τα προτιμάει ο καθένας- και τα σβήνουμε.
5) Στο τέλος προσθέτουμε 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, λίγο αλάτι και διάφορα μπαχαρικά εάν θέλουμε.
6) Αναδεύουμε απαλά.
Καλή σας όρεξη!!!
πηγή: https://siopisdiet.gr/