Σαλάτα κολοκυθάκια με τυρί φέτα

Υλικά για 2 μερίδες:

3-4 κολοκυθάκια
100 γρ φέτα
2 κ.σ. ελαιόλαδο
ρίγανη, αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

1) Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε φέτες. Τα βάζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι μαζί με το λάδι και σε χαμηλή φωτιά να μαλακώσουν.
2) Ρίχνουμε τη ρίγανη, πιπέρι και λίγο αλάτι και τα αφήνουμε μέχρι να πάρουν χρώμα.
3) Λίγο πριν κλείσουμε το μάτι ρίχνουμε τη φέτα τριμμένη με τα δάχτυλα και την αφήνουμε να λιώσει. Σερβίρουμε!!

Καλή σας όρεξη!!!

πηγή: https://siopisdiet.gr/